Чи шкідливо для фігури приймати їжу після 18-00? Ми вирішили з'ясувати, що думають про це різні фахівці.

«Вечеряти! Не відмовляйтеся від їжі »

Анастасія Томілова, кандидат психологічних наук, психолог, автор і ведуча тренінгу «ProФігуру»

«Припини їсти після шостої, якщо хочеш постройнеть». Це було перше похудательной правило, яке я засвоїла від мами. Тоді мені було всього 13 років, а зараз міркувати на цю тему я можу вже самостійно ...

Абсолютно очевидно, що подібний підхід дає єдиний ефект - обсяг їжі знижується, а кількість скорочується. Вам не потрібно вивчати етикетки продуктів, щось дізнаватися про раціональне. Це плюс. Але на цьому всі переваги даного способу закінчуються.

Тепер мінуси. Дуже багатьом людям правило «не вечеряти після шести» сильно ускладнює життя. Воно навіть змінює сімейний уклад, провокує переїдання вранці і зриви ночами, а також призводить до збільшення кількості їжі, з'їденої до 6 вечора. Крім того, людина, як правило, починає відчувати почуття провини, якщо все ж щось поклює на вечерю за компанію з рідними. Крім того, тривала перерва між прийомами їжі - з вечора до ранку - може посилювати перебіг деяких захворювань шлунково-кишкового тракту.

Не відмовляйтеся від вечері, просто поставтеся розумно до вибору продуктів і до розміру порцій. В цьому випадку ви не зірветеся і зможете дотримуватися обраної стратегії тривалий час!

Євген Белянушкін, дієтолог, спортивний лікар

«Не їсти після 18.00» - постулат міфології схуднення і одна з найбільш привабливих рекомендацій для бажаючих скинути вагу. З моєї точки зору, таке переконання помилково і малоефективно.

Позитивний момент тут один - зниження ваги, та й то не у всіх. А ось негативних - хоч відбавляй. Перш за все, виключаючи вечерю, ви виключаєте найважливіший і бажаний для сучасної людини прийом їжі. Адже вечерю - це засіб спілкування з близькими і друзями, це відпочинок. З'являється незадоволеність, і ви поступово повертаєтеся до колишнього режиму харчування. З іншого боку, у організму є фізіологічна потреба в поживних речовинах, яку ми не можемо змінити зусиллям волі. Звідси і голод. Думки про їжу у вечірній час почнуть переслідувати постійно. Дискомфорт і понижений настрій забезпечені.

Оскільки організм змушений тривалий час обходитися без їжі, включається механізм внутрішнього забезпечення за рахунок поживних елементів і енергії з власних тканин. Природно, вага почне знижуватися. Але в перспективі це відіб'ється на зовнішньому вигляді - змінюється тонус м'язів, шкіри, стають ламкими і крихкими волосся і нігті, погіршується самопочуття. Крім того, в умовах періодичного відсутності їжі сповільнюється обмін речовин, і процес зниження ваги поступово зупиняється.

«Якщо є можливість відмовитися від вечері, це краще зробити!»

Олена Турова, професор, доктор медичних наук, керівник відділення ендокринології ФГБУ «РНЦ медичної реабілітації та курортології МОЗ РФ»

Наш організм чудово адаптується до нових обставин, так що з часом він звикне до того, що їжа перестає надходити після певного часу, а кількість калорій скоротиться.

Чому не рекомендують вечеряти після 18.00? До вечора, десь з 19.00 до 22.00 (у всіх це відбувається по-різному), починають сповільнюватися обмінні процеси. Якщо в цей час дозволити собі зайвого, це неодмінно буде відкладатися в «засіки Батьківщини».

Відмовлятися від вечері після 18.00 не вредно. Організм абсолютно спокійно може протриматися з 6 вечора до 7 ранку без шматка м'яса або жирного пирога. При цьому мучити себе голодом зовсім не обов'язково. Можна з'їсти фрукт, легкий овочевий салат, випити склянку кефіру, молока, соку. Але якщо мова йде про те, що після 6 вечора взагалі нічого не повинно потрапити в рот, то це, звичайно, нонсенс!

«Не є ввечері - шкідливо»

Поліна Воєводська, фітнес-директор, інструктор Клубу «Худеем правильно»

Обов'язково вечеряйте - таку рекомендацію я даю як інструктор Клубу «ХП», тому що наша система заснована на дробовому харчуванні і не передбачає великих перерв між прийомами їжі. Довго не є - шкідливо для обміну речовин. І навряд чи в такому режимі людина протримається тривалий час. Це мінус обраної стратегії. Однак в індивідуальному порядку я можу порадити відмовитися від вечері - наприклад, коли вага не знижується. У цьому випадку потрібен поштовх для того, щоб знову запустити процес схуднення. І відсутність їжі після, наприклад, 19.00, 20.00 може спрацювати.

Якщо у вас тренування вечорами, поїжте за 1-1,5 години до заняття. Краще вибирайте рідку їжу. Якщо є схильність до нарощування м'язової маси, в день занять краще взагалі не вживати білкову їжу. А ось після тренувань краще вже не є або обмежитися чимось легким - салатом, склянкою нежирного молока або кефіру. Однак пам'ятайте: якщо у вас заняття у фітнес-клубі, наприклад, в 7 вечора і ви вирішуєте обмежитися тільки обідом в 3-4 години дня, у вас буде мало сил, а після тренування ви, швидше за все, відчуєте звірячий голод. В цьому випадку поїсти «після» потрібно обов'язково!

«У гастроентерологів до цього методу схуднення багато претензій»

Євген Сас, доктор медичних наук, лікар-гастроентеролог Військово-медичної академії, Санкт-Петербург

Щоб зрозуміти чому, потрібно розуміти, як відбувається процес травлення. Тільки-но ми сіли за стіл і відкусили шматочок їжі, як головний мозок тут же дає організму команду. У роті з'являється слина, вона змочує їжу, щоб її легше було проковтнути. Печінка виділяє жовч, яка накопичується в жовчному міхурі, а потім надходить в кишечник. Крім жовчі в травленні беруть участь слина, соляна кислота, мікрофлора кишечника і т. Д. Всі вони активно обробляють грудку їжі. Завдання - добути з їжі енергію, необхідну для підтримання життєдіяльності організму.

Якщо людина їсть через кожні 2-3 години, то жовчний міхур виділяє потрібну кількість жовчі на перетравлення їжі та знову заповнюється свіжою порцією жовчі. А коли перерва між прийомами їжі становить 13-14 годин, жовч, накопичуючись, згущується і концентрується, а потім твердне і перетворюється на камінь. Якщо пропускати вечерю спеціально і регулярно, жовчнокам'яна хвороба нам практично гарантована. Через це способу схуднення страждає весь організм! У шлунку виділяється соляна кислота для перетравлення їжі, а перетравлювати нічого. І тоді кислота починає роз'їдати стінки шлунка, викликаючи запалення і утворення виразок. Чи не при справах залишаються ферменти підшлункової залози, що може призвести до панкреатиту і навіть діабету 2-го типу. Страждає і кишечник, і печінка.

ПОРАДИ гастроентерології

• Три основних прийоми їжі плюс два перекуси між ними.
• Максимальна перерва між їжею - 4,5 години, а мінімальний - 2 години.
• Обов'язковий сніданок через 30-40 хвилин після пробудження.
• Останній прийом їжі - о 19 годині.
• Після 7 вечора тільки пиття - молоко, кефір, ряжанка, чай або какао з молоком.

Наталя Фадєєва, кандидат медичних наук, дієтолог-ендокринолог Центру сімейної дієтології:

В який же час вечеряти тим, хто хоче схуднути? Це залежить від різних факторів. Наприклад, якщо ви лягаєте спати о 21.00, а таких людей чимало, то рекомендація вечеряти не пізніше 18.00 цілком виправдана. Якщо ж ви не спите до 23-24 годин і пізніше, а встаєте не раніше 9 години ранку, то вечеря після 18 годин - це фізіологічна необхідність організму.

Що ж станеться, якщо така людина в останній раз поїсть в 6 вечора? Ближче до сну він зголодніє. Велика ймовірність, що він зірветься і наїсться. На ніч, а то і вночі! Зазвичай в таких ситуаціях люди схильні вживати висококалорійну і високоглікемічную їжу. Так що правильніше, якщо останній прийом їжі буде не пізніше ніж за 3 години до сну, оскільки існує біологічний ритм роботи організму і всіх його систем. Так, до 17-18 годин наш організм перебуває в режимі витрати енергії. Після 17-18 годин він переходить в режим збереження енергії, в більшій мірі працюючи на запасання перед нічний паузою, коли надходження калорій не буде. Тому енергетична цінність їжі, що вживається на вечерю, повинна бути невеликою, щоб організм зміг витратити її за час, що залишився до сну час. Ось чому особливо важливо не тільки коли, але і що саме ви їсте на вечерю.

Таким чином, вечеря повинна бути обов'язково, але при цьому він повинен бути легким. Що значить легка вечеря? Якщо ви прагнете знизити вагу, то в ваш вечеря не повинні входити висококалорійні, високоглікемічние і жирні страви, а білок повинен бути легкозасвоюваним.

Сучасна людина, на жаль, близько половини свого денного раціону залишає на другу половину дня. Для таких людей не стоїть питання, є чи не їсти після шести, оскільки вони приходять додому тільки о сьомій, восьмій або дев'ятій. Трапеза після шести для людини, яка багато працює - природна потреба організму. А до потреб свого організму прислухатися просто необхідно.

Перелік допустимих після 6ти продуктів

Одні дієтологи категорично проти вечірніх прийомів їжі, інші стверджують, що вечеряти потрібно. І одне, й інша думка мають право на існування. Наприклад, лікар-дієтолог Михайло Гінзбург, який керує інститутом дієтології, наполягає на тому, що вечеряти потрібно обов'язково. Адже це властиво природі людини, яка за всіма своїми ознаками схожа з природою тварин з вечірнім типом харчування. І якщо відмовляти собі в звичних вечірніх прийомах їжі, можна погіршити своє здоров'я, порушивши гормональний фон, травлення, нервову систему.

Відповідаючи на питання, їсти чи не їсти після шести, необхідно враховувати і біоритми людини. А біоритми у кожного свої. Людям, які звикли лягати спати в 10 вечора, зовсім не важко не їсти після шести. А як бути тим, то відправляється в ліжко пізно вночі?

Як харчуватися вечорами

Якщо ви не можете відмовити собі в пізньому прийомі їжі, складіть для себе спеціальне вечірнє меню. Головний принцип - білок плюс овочі. Ніяких солодощів, жирних і висококалорійних продуктів.

Не варто перекушувати після шостої вечора бутербродами. Якщо не можете обмежитися яблучком або склянкою кефіру, з'їжте тарілочку супу. Звичайно ж, без сметани. Можна повечеряти курячими грудками з овочами. Це досить ситно, і калорій мало.

Якщо ви вирішили перекусити фруктами, пам'ятайте, що їсти фрукти, які небажано вживати ввечері. Це фрукти і ягоди, які містять багато цукру (фруктози). Не варто вживати ввечері багато яблук. У них міститься кислота, яка може подразнювати слизову оболонку кишечника.

Думаєте, що обов'язково відмовлятися після шести від макаронів? Не обов'язково, якщо вони твердих сортів. А ось від сосисок, смаженого м'яса і соусів краще відмовитися. Замініть їх відвареної грудкою або просто з'їжте макарони з соєвим соусом і овочами.

Не варто зловживати вечорами сирими овочами та фруктами. Співвідношення варених і сирих овочів має бути приблизно 3: 2. Якщо вечорами їсти сирі овочі і фрукти, можете отримати проблеми з травленням, печію.

Останній прийом їжі повинен бути не пізніше, ніж за 4 години до сну. Якщо ви вечеряєте до 18:00, а спати лягаєте після півночі, має сенс розбити вечеря на кілька складових частин, які ви будете їсти, щоб підтримувати ситість протягом усього вечора. Перед сном можна перекушувати йогуртом (нежирним) без штучних ароматизаторів і барвників, і звичайно, без цукру.

  до змісту

Чи потрібен відмова від пізніх вечерь

Не їсти після шести - дуже дієвий спосіб знизити вагу. Коли ви твердо вирішите раз і назавжди відмовитися від пізніх вечерь, замінивши їх чаєм без цукру, мінеральною водою без газу, ви помітите результати вже через тиждень. Ваші стегна зменшаться в обсязі, живіт стане менше, а талія буде більш вираженою. А люди, які вже кілька місяців не їдять після шести, відзначають зниження ваги на кілька кілограмів.

Прихильники теорії «не їсти після шести» теж стверджують, що їх методика є природною. Є навіть приказка: сніданок з'їж сам, обід розділи з другом, а вечерю віддай ворогові. Тобто вечері не повинно бути в принципі. Адже людина - частина природи, і повинен жити за її законами, а не намагатися повсюдно встановити свої. Коли Сонце хилиться до заходу, в організмі сповільнюються всі обмінні процеси. Отже, від їжі в цей час краще відмовитися. Увечері організм вже не може так швидко переробляти їжу, як протягом дня. Будь-яка їда в другій половині дня не повинен бути рясніше попереднього прийому. Кількість і калорійність їжі повинна до вечора зменшуватися.

Послідовники методу «не їж після шести» настійно рекомендують дотримуватися 3-х годинний інтервал між прийомами їжі, а також між останнім прийомом їжі і нічним сном. Часто приблизно о 9 годині вечора, організм посилає в мозок помилковий сигнал про голод. У цей час багато і кидаються до холодильника. А вся їжа, яку людина приймає в цей час, відкладається в нашому організмі у вигляді жиру на боках і ногах. Важливо знати, що це хибні сигнали, і потрібно вміти протистояти їм. Статут за день, людина думає, що вечірній прийом їжі допоможе йому відновити свій організм і заправитися потрібної для наступного дня енергією. Це не так. Найкраще енергією заряджатися вранці - за сніданком. Не можна дозволяти бажанням наїстися ввечері взяти над собою верх, стверджують прихильники теорії «не їсти після шести».

Воно зрозуміло, але якщо ви - працююча людина, яка приходить додому ввечері, природно, відчуваючи почуття голоду. Навряд чи ви зможете ставитися спокійно до заборони пізньої вечері. Або не дуже пізнього, 18:10 - це ж теж після шести. Само собою, голод буде викликати у вас негативні емоції, а вони теж нічого хорошого організму не приносять. Так що бажання, у що б то не стало, «не їсти після шести» - це палиця з двома кінцями. Люди, які вирішили «віддати свою вечерю ворогові» повинні провести над своєю свідомістю серйозну психологічну роботу. Тому що тільки в тому випадку, коли відсутність вечері не викликає негативних емоцій, воно йде на користь організму. В іншому випадку - на шкоду.

До речі, незважаючи на те, що багато людей відзначають зниження ваги після відмови від вечерь після шостої вечора, немає жодного наукового доказу, що вага знижується через це. До речі, противників теорії «не їсти після шести» набагато більше, ніж її прихильників. Головний аргумент вчених і дієтологів, які виступають за пізні вечері: якщо людина регулярно які не доїдають, він буде прокидатися ночами з гострим почуттям голоду. І прокидатися він буде теж регулярно. По-перше, в цей час він з'їсть явно не щось корисне, а то, що першим попадеться під руку. По-друге, порушення нічного сну теж не підуть на користь організму.

  до змісту

Їсти чи не їсти після шостої - ось в чому питання

І питання це вирішувати вам. Якщо ви хочете схуднути, і при цьому не відчуваєте негативних емоцій через відсутність вечері, чому б від нього не відмовитися. Якщо бажання схуднути є, але і негативні емоції від голоду в наявності, потрібно скласти правильне меню, про який писали вище. Адже якщо ви будете регулярно прокидатися ночами від почуття голоду, виникне інша проблема - безсоння. До речі, лікарі, які займаються її лікуванням, радять пацієнтам є безпосередньо перед сном. Це може бути стакан кефіру або молока, крекер або галетное печиво, шматочок сиру або яблуко. Особливо це важливо для людей, які займаються фізичною працею або дають організму регулярні спортивні навантаження.

Є ще одна радісна звістка. Виявляється, жартівлива приказка «що б таке з'їсти, щоб схуднути» - не зовсім жарт. Є продукти, які викликають спалювання більшої кількості калорій, ніж самі в собі містять. Це яблука, абрикоси, буряк, чорниця, лохина, капуста (будь-яка), тріска, огірки, часник, баклажан, грейпфрут і інші цитрусові, ананас, малина, манго. Так що, якщо хочеться поїсти після шести, вибирайте що-небудь з цих продуктів.

По секрету

Ви коли-небудь намагалися позбутися від зайвої ваги? Судячи з того, що ви читаєте ці рядки - перемога була не на вашому боці.

«Хочеш схуднути - не їж після шести!», - кожна з нас хоча б раз за свою «дієтичну кар'єру» чула цю раду.

   На перший погляд він здається цілком логічним, адже чим менше і рідше є, тим швидше вдасться позбутися від ненависних надлишків на талії.
   Але давайте спробуємо розібратися, чи варто присвячувати вечір пошуку ворога з метою вручити йому свою вечерю.

Думка, що схуднути можна, якщо їж що завгодно, але тільки до шостої години вечора - поширений дієтичний міф. Ніякої магічною владою над вагою циферблат не володіє!

Дієти актрис підходять тільки актрисам?

Рекомендація закривати на замок рот і холодильник після фатальної межі, яку годинникові стрілки минуть о 18:00, є частиною безлічі існуючих «в народі» систем схуднення. Багато знаменитих леді шоу-бізнесу і мистецтва визнаються, що секрет їхньої краси і стрункості саме у вечірній голодування; автор популярної «дієти Доліної» співачка Лариса Доліна і зовсім посилила умови і не кладе в рот ні крихти після п'ятої вечора - правда, на те, щоб привчити себе до такого спартанського режиму, у діви пішло п'ять болісних років.

Не поспішайте сліпо копіювати харчові звички актрис і балерин: їх дисципліна, розпорядок дня і спосіб життя значно відрізняються від умов, до яких звикли студентки, матері, що працюють жінки. Як правило, ми з вами не піддаємо себе специфічним навантаженням, характерним для професіоналів сцени, і не лягаємо в ліжко о восьмій вечора, щоб відіспатися перед завтрашнім виступом, і не змінюємо часові пояси три рази в тиждень. У тому числі і тому рада не їсти після шостої (трьох, п'яти, семи) не можна назвати корисним і універсальним, але на цьому його недоліки не вичерпуються.

Фахівці впевнені, що необдумане вечірній голодування може привести зовсім не до стрункої фігури, а до безсоння, загострення хронічних захворювань, і, що найприкріше, набору зайвої ваги.

Тихий ремонт в нічний час

Дієтолог Олексій Ковальков - НЕ шанувальник дієт і пов'язаних з ними категоричних обмежень. Щодо рекомендації не їсти після шостої він упевнений: це один з поширених міфів, які не мають під собою ніякого реального підстави. Щоб худнути і підтримувати вагу, потрібно їсти невеликими порціями, але часто, до п'яти разів на день, стежачи при цьому не за годинами, а за своїм самопочуттям і відчуттями.

Доктор Ковальков нагадує: якщо ви перестаєте є о 18:00, а наступний прийом їжі дозволяєте собі тільки вранці нового дня, то прирікаєте організм фактично на півдобовий голодування, провокуючи вироблення небезпечного ферменту під назвою липопротеин киназа (ЛК). Висока концентрація ЛК переводить метаболізм в аварійний режим: Поголодувавши, ви, всупереч очікуванням, не витратите вже існуючий жир, а додасте до нього новий, який запасеться, ледь їжа надійде в організм після перерви.

Нічний відпочинок - фізіологічна потреба людини, однак поки ми бачимо сьомий сон, наше тіло працює, «подлативая» пошкодження і забезпечуючи ресурс на наступний день. Активно виробляються гормони, мозок наводить порядок в своїх клітинах; для всіх «ремонтних робіт» потрібні амінокислоти і жирні кислоти. У тому випадку, якщо вони вже кілька годин не приходили з їжею, тілу доводиться буквально поїдати себе, руйнуючи цілком здорові клітини, щоб добути будівельний матеріал. Саме в цьому часта причина безсоння: якщо ми не поїли вчасно або поїли не те, організм приречений на болісний пошук матеріалу для відновлення і буквально не дає заснути своєму «хазяїну».

Дієтолог Ковальков рекомендує: незадовго до побачення з подушкою з'їдайте білки двох варених яєць, Це зніме питання голоду, не змушуючи відчувати тяжкість і дискомфорт, а також забезпечить організм усім необхідним для «нічного техобслуговування».
   Дієтолог Наталія Фадєєва впевнена, що при необхідності можна перекусити склянкою несолодкого кисломолочного продукту- але не прямо з тумбочки біля ліжка, а за годину-півтора до відходу до сну.

Голод, батько обжерливості

«Основна небезпека подібних установок полягає в тому, що, заборонивши собі з'їсти щось після певного часу, ви серйозно ризикуєте не витримати і рвонути до холодильника перед сном. І тоді ваш організм точно не обмежиться салатним листом, а відірветься на всю котушку, - упевнений лікар-психотерапевт, нутриціолог Михайло Гаврилов. - Результат - почуття сорому за неможливість тримати себе в руках. Ви почнете лаяти себе, тим самим провокуючи стресовий стан і бажання «заїсти» невдачу ».

Доктор Гаврилов також упевнений, що заборона на «голодування» після 18.00 позбавлений сенсу. Головне, на що слід орієнтуватися - це час відходу до сну, а воно у кожної людини своє.
Стандартна дієтична рекомендація наказує вечеряти за 2-4 години до сну  (В залежності від індивідуальних чинників, самопочуття, рекомендацій особистих лікарів), при цьому вкрай важливий склад цієї вечері.

«Якщо ви дійсно голодні, а не просто хочете« що-небудь пожувати », то повечеряти вам необхідно. Особливо якщо ви худнете - для того, щоб позбавлятися від зайвого швидко і ефективно, потрібно не голодувати, а правильно харчуватися у відповідний час, - уточнює Михайло Гаврилов. - Виникає питання: що з'їсти?
   Ідеальним вечерею буде білкова їжа, яку потрібно ретельно пережовувати. Відваріть, запечіть або приготуйте на грилі біле м'ясо птиці (без шкірки), рибу, морепродукти  - вони прекрасно засвоюються організмом, мають низьку калорійність, а риба до того ж містить незамінні жирні кислоти. Зробіть омлет з яєчних білків зі шпинатом і зеленню. Якщо не хочеться м'яса, то можна приготувати багаті білками   нут, сочевицю, брокколі.
   До білкової їжі при бажанні додайте некрохмалисті овочі - огірки, помідори, селера, болгарський перець, листовий салат ».

Від чого дійсно варто утриматися після шестигодинного кордону, так це від солодкого і каш. Нерідко дієтологи також радять не їсти ввечері крохмалистих овочів - картоплі, баклажанів, гарбуза, кукурудзи. Це пов'язано, знову ж таки, з гормональними процесами: прості вуглеводи провокують вироблення інсуліну, який, в свою чергу, блокує дію соматотропного гормону (гормону росту).
   А ця речовина вкрай необхідно тим, хто стежить за фігурою, оскільки дозволяє буквально худнути уві сні, витрачаючи накопичені жирові запаси. Крім того, отриманий «в ніч» інсулін змусить вас прокинутися розбитою і з вовчим апетитом як сумнівного бонусу.
І добре, якщо непереборне бажання щось з'їсти прийде вранці, а не посеред ночі!

«Після шести ні-ні!» І небезпечні наслідки

Дієтолог-ендокринолог Наталія Фадєєва попереджає: якщо посилено боротися з природою і щовечора говорити їжі «прощай» занадто рано, є ризик спровокувати захворювання травної системи (всілякі ерозійні та виразкові зміни), а в жовчному міхурі через застій можуть утворитися камені.

Особливо небезпечні подібні обмеження для тих, хто намагається схуднути за великої ваги і або легковажно уникає очних консультацій лікаря, або не виконує його рекомендації, покладаючись на «народні» способи схуднення. Надлишок інсуліну - частий супутник значного зайвої ваги; важкі люди не в змозі переносити тривалі періоди голоду не через поганий дисципліни або «харчової розпущеності», а саме з причини гіперінсулінемії.

У цьому випадку відмова від їжі викличе гіпоглікемію, зниження рівня цукру в крові. Зовні це проявиться різким погіршенням самопочуття, що часто призводить до зриву - голодуючий з почуття самозбереження схопиться за пачку печива або банку варення і вже не зможе зупинитися.

В особливо запущених випадках «низький цукор» обертається незворотними ушкодженнями мозку. Чи варто підпускати до себе таку небезпеку, коли досить просто вечеряти свого часу правильними продуктами?

Як правильно не їсти після шести і худнути

1. Без шкоди для здоров'я ви можете не є після 18.00 тільки якщо засинаєте не пізніш 22:00.

2. У всіх інших випадках орієнтуйтеся на час, що передує сну на період від двох до чотирьох годин (в залежності від способу життя та індивідуальних показань).

3. Не пропускайте їжу після тренування - приготуйте здорову закуску відповідно до принципів фітнес-дієти.

4. Правильно організуйте вечерю: вибирайте білкові продукти: підійде нежирна птах або риба, сир, свіжі трави, листові і некрохмалисті овочі.

5. Увечері уникайте солодощів, випічки, каш і всього, від чого особисто ви не відчуваєте ситість надовго.

6. Не лягайте спати, виразно відчуваючи голод - незадовго до візиту до Морфея можна випити склянку кефіру або рідкого йогурту без добавок або з'їсти два відварних яйця без жовтків.

Підсумуємо ...

Вечеря після 18 годин

Отже, щоб худнути, після шести вам потрібно їсти білкову їжу (обов'язково нежирну) і клітковину. Саме білок і клітковина не викликають набору ваги, коли ви їсте їх увечері.

А ось вуглеводи і жири тільки сповільнять ваше схуднення, а у випадках перебору з ними навіть додадуть вам непотрібний вагу.

Ідеально буде з'їсти нежирний сир або кефір (втім, підійде будь-який кисломолочний продукт - ряжанка, варенец і т.п.) з клітковиною (а це всім відомі висівки, які повсюдно застосовуються для схуднення).

Такий набір не дасть вам видужати, навіть якщо ви з'їсте його прямо перед сном. Візьміть кефір, додайте в нього висівки, почекайте, поки вони трохи розбухнуть, з'їжте і спокійно лягайте спати.

Крім того, в якості пізньої вечері можна їсти некрохмалисті овочі. Це всі види капусти, перець, кабачок, огірок, помідор. Так само не забороняються ягоди, і, звичайно, різноманітна зелень.

З білкових продуктів можна так само є омлет (особливо омлет з одних білків), нежирну рибу і морепродукти - все це досить легкі продукти, які прискорюють обмін речовин.

Зверніть увагу: ввечері краще виключити сир - це досить жирний продукт.
   Фрукти теж є небажано, тому що більшість фруктів містить досить багато вуглеводів.

Ура !!! Є після 6 дозволяється навіть тим, хто хоче схуднути. Вся справа в правильному виборі. Бажаю вам легкої стрункості! І нехай ваш вечеря не нагадує сумну сувору дієту!

Вконтакте

Основні принципи зниження ваги

Головний принцип зниження ваги свідчить про те, що наш організм повинен отримувати енергію в менших кількостях, а витрачати - в великих. Тому, якщо протягом усього дня об'їдатися, забути про правильне харчування, а після шести не їсти, то вага все одно збільшиться. Навіть якщо обмежити своє харчування, але при цьому не займатися фітнесом, сильно схуднути теж не вдасться. Тому, щоб домогтися гарних результатів, перш за все, потрібно створити гармонійну систему харчування і додати посильні фізичні навантаження (перегинати палицю теж не варто).

Скільки разів на день потрібно їсти?

Якщо з їжею ви споживаєте більше енергії, ніж витрачаєте, і чим потрібно організму, то ви будете товстіти - інших варіантів немає. Ні час прийому зайвих калорій, ні послідовність, ні навіть продукти не так важливі, як сумарна кількість цих калорій.

Крім того, навіть частота прийому їжі і розмір порцій не так важливі, як багатьом здається. Насправді не існує серйозних досліджень, що показують точну кількість прийомів їжі за день або часовий інтервал між цими прийомами.

У більшості випадків трьох-чотирьох разового харчування в день більш ніж достатньо (знову ж таки, якщо ви дотримуєтеся денну норму калорійності). Навіть тим, хто прагне набрати м'язи, не потрібно їсти кожні 3 години. Звичайно, якщо у вас немає серйозних захворювань, таких як виразка, гастрити, коли потрібна спеціальна дієта з частими прийомами їжі. Важливо лише набрати потрібну кількість протеїну і калорій, щоб у вас було достатньо енергії.

Після ситного сніданку ви будете менш голодні протягом дня, і вам буде простіше контролювати порції їжі на обід і вечерю. Якщо ж ви голодні весь день, то за вечерею ви просто накинетеся на їжу і з'їсте значно більше, ніж потрібно. Тому не можна пропускати сніданок, так як це найважливіший прийом їжі.

А відсутність їжі після шести дійсно працює на зниження ваги, проте не так, як думають більшість людей. Це просто ще одне обмеження, яке дозволяє звичайному міському людині, яка працює в офісі, менше їсти в цілому. Весь секрет тут криється в скороченні калорій. Вчені давно підтвердили, що пізню вечерю порушує сон, що в свою чергу відбивається на гормональному обміні і людина просто починає відчувати невмотивовані напади голоду протягом дня і ввечері в поєднанні з млявістю і апатією вранці.

Тому людина набирає зайва вага не від пізньої вечері самого по собі, а від переїдання, викликаного недосипанням. Причому для підвищення апетиту досить того, щоб «не виспався» ваш мозок, ви можете провести в ліжку більше 8 годин і все одно відчувати вранці втому.

Після кожного прийому їжі протягом дня підшлункова залоза виробляє гормон інсулін. Це допомагає розщеплюють вуглеводів для отримання енергії і жиру, який зберігається в якості резервного джерела. Вночі «гормони росту» беруть участь в розщеплення жирів. Однак, якщо є важку їжу перед сном, підшлункова залоза виробляє інсулін, а в гіпофіз входить сигнал, що тіло не отримало їжі. І організм починає терміново переробляти всю інформацію, що надходить їжу в жир, щоб врятувати важливі органи від голодування. Так що не потрібно витрачати цінні жирові запаси, а й варто створювати їх надлишки. Краще нехай вони залишаються незмінними.

Стати стрункішою і є після 6 цілком можливо

Варто врахувати, що вуглеводи на вечерю - не найкраща ідея, а вечерю треба закінчити за 3 години до сну, щоб їжа встигла перетравитися. На вечерю варто зупинитися на рибі, морепродуктах, сирі, кефірі та невеликій кількості некрохмалистих овочів. Ці продукти не створюють гликогеновие запасу і швидко засвоюються, так що спати ви ляжете ситого, але без почуття тяжкості.

Для закуски протягом другої половини дня адекватними будуть такі продукти: молоко, м'ясо, сир, яйця, сир, горіхи. На вечерю зупиніть ваш вибір на стравах з м'яса, такого як телятина, яловичина, м'ясо курки, індички, кролика. Вони містять менше жиру і краще перетравлюються, особливо в поєднанні з овочами: огірками, помідорами, перцем, салатом. М'ясо краще всього гасити або готувати на пару. Смажені страви для вечері не підходять - погано перетравлюються і взагалі слабо корисні для організму.

Можна випити ввечері склянку хорошого червоного вина, але лише в поєднанні з відповідною закускою і з почуттям міри. Твердження, що трохи вина здатні благотворно впливати на організм - не вигадки анонімних алкоголіків. Це доведений факт, однак за умови помірності і гарної якості продукту.

Дієтологи радять на вечерю вживати продукти, багаті на клітковину, яка допомагає спалювати калорії: помідори, морква, баклажани, буряк, яблука, полуниця, кавун, апельсини, абрикоси. Всі ці фрукти і овочі будуть сприяти зниженню зайвої ваги, але шанувальники низкоуглеводной дієти можуть виключити «плоди» з вечірнього меню.

Тим же, хто тренується увечері, доцільно перекусити за пару годин перед силовим тренуванням невеликою порцією складних вуглеводів, а протягом години після можна вже поїсти риби або сиру з овочами або випити протеїновий коктейль без вуглеводів. Перед аеробікою, навпаки, перекусіть білковою їжею, а замість вечері випийте склянку кефіру. Білок після силового треніровкі- обов'язкова умова того, що ви не перетренуєтеся і не будете отримувати енергію за рахунок розпаду м'язової тканини при збереженні жирової. Так що їжте після шести, тільки правильні продукти і без фанатизму. І не забувайте про те, що і «до шести» треба
стежити за харчуванням і не переїдати. І щодня випивати мінімум 1,5 літра звичайної води, при її дефіциті процеси обміну в організмі (і процес перетравлення не виняток) відбуваються набагато повільніше.

Для того щоб вечірнє обмеження в їжі стало ефективним, дотримуйтеся ряд правил:

• Сніданок повинен бути повним, його не можна пропускати;
• Протягом дня є кілька разів невеликими порціями, перекушування теж повинні бути корисними, не переїдайте - почуття ситості приходить протягом 20 хвилин після їжі;
• Кава теж корисний, але не перестарайтеся. Він активізує роботу мозку, усуває стрес і навіть захищає від переїдання!
• Вечеря повинна бути максимум за 4 години до сну;
• Відмовтеся від жирної, смаженої, копченої, солоної, гострої, борошняний їжі і солодощів;
• Перед прийомом їжі випийте води;
• Вечеря повинна складатися з низькокалорійних продуктів в невеликій кількості;
• Не поспішайте кардинально змінити систему, якщо ви звикли їсти перед сном. Спочатку спробуйте зробити це за одну годину до сну, потім поступово збільшуйте цей інтервал. Потрібно близько місяця, щоб увійти в ритм. В результаті Ваш організм скаже вам «спасибі».

Їжа після 6 вечора завжди викликала масу суперечок. Серед тих, хто знижує вагу, є як переконані прихильники відмови від будь-якої їжі ввечері, так і ті, хто повністю розчарувався в такому підході.

Серед питань, які ви задаєте мені, ця тема теж часто зустрічається. Вона дійсно важлива, тому, в цій статті я розповім про своє ставлення до їжі після 6 вечора і про те, як вона впливає на швидкість зниження ваги і на вагу в цілому.

Для початку, давайте згадаємо, що веде до зниження ваги. Наберіться трохи терпіння, повторимо матчасть :).

Як відбувається зниження ваги?

Для того, щоб запустити процес використання накопиченого (зменшення маси тіла), необхідно створити дефіцит енергії. Тобто, з їжею ми повинні отримувати менше енергії, ніж витрачаємо. Недолік енергії в цьому випадку буде поповнюватися за рахунок використання жирових запасів, адже наш організм і створює їх саме для таких ситуацій.

Але в цьому рівнянні є один дуже важливий нюанс. Як тільки організм починає, хронічно недоодержуючи їжу, зниження ваги тут же зупиняється. Відбувається це внаслідок. Організм переходить в режим суперекономіі і не тільки не витрачає жирові запаси, а всіма силами прагне відкласти про запас кожну жірінкі.

Думаю, багато хто стикався з ситуацією, коли різкі обмеження в кількості їжі дають спочатку незначне зменшення ваги, а потім на одному місці. Але, варто лише трохи «відпустити повіддя», тобто їсти трохи більше, як тут же вага збільшується. Складається відчуття, що кілограми буквально набираються з повітря. Насправді ж, це абсолютно адекватна і передбачувана реакція організму на хронічне недоїдання.

Природно, що голод - не тітка! І якою б силою волі ви не володіли, організм візьме своє. Просто змусить вас почати їсти, причому їжу висококалорійну, жирну і солодку. Адже, це найшвидший джерело енергії, до того ж, ще й смачний. Ви увійшли в зону зриву, почався новий виток набору ваги.

Яке відношення це має до питання «чи дозволено їжа після 6 вечора, якщо ви знижуєте вагу»?

Найбезпосереднішу. Дозвольте, я поясню.

Так чи хороша ідея не їсти після 6?

Ми так влаштовані, що ввечері, як правило, переносити голод найскладніше. Напади справа звичайна навіть тоді, коли ви досить щільно повечеряли. А якщо ви відмовилися від вечері, якщо ви дійсно відчуваєте фізичний голод, перебуваючи в упевненості, що після 6 їсти не можна? До чого це призведе в кінцевому підсумку?

Результати очевидні:

• голод сповільнить обмінні процеси, швидкість зниження ваги значно зменшиться;
• ви відчуваєте фізичні страждання, що позначається на вашому самопочутті - втома, апатія, відсутність сил, поганий сон;
• ви відчуваєте психологічний дискомфорт, що проявляється в дратівливості, безпричинної зміни настрою, негативного емоційного напруження;
• фізичний голод з високою ймовірністю спровокує нічні набіги на холодильник.

І все це тільки тому, що ви впевнені в тому, що після 6 їсти не можна. В 17.59 ще можна, а ось в 18.00 (або, як варіант, о 19.00) вже ні-ні!

Вам не здається це дивним?

Звідки взагалі з'явилася ідея не їсти після 6?

Прихильники такого підходу пояснюють це добовими біоритмами людини. Перша половина дня пов'язана з максимальними енерговитратами, всі процеси в організмі протікають максимально інтенсивно, що вимагає енергії, а значить і їжі. У другій половині дня активність знижується, а ввечері все метаболічні процеси сповільнюються особливо сильно, енергії потрібно небагато, а значить, можна не їсти.

Згоден, у вечірній час багато процеси сповільнюються, але ж не зупиняються. Навіть уві сні, в період максимального спокою, ваше серце продовжує битися, кров тече по венах і артеріях, а легкі продовжують дихати. Нам як і раніше потрібна енергія.

Давайте подивимося, як втілюється правило не їсти після 6, в реальному житті.

Візьмемо для прикладу будь-якого офісного працівника.

Вранці в кращому випадку щось з'їв, а частіше немає через брак часу. Де-не-як дотягнув до обіду і, сподіваюся, пообідав в кафе або їдальні. О шостій робочий день закінчується і, пам'ятаючи про те, що після 6 є вже не можна, наш мученик щось перекушує, щоб хоч якось витерпіти вечірній голод.

Виходить, що за день було максимум два прийому їжі і, швидше за все, дещо не дуже. Чи достатньо це для того, щоб безпечно і ефективно знижувати вагу? Звичайно, ні. Голоду уникнути не вдасться, а значить і всіх неприємностей з ним пов'язаних, про які я говорив вище.

Недоїдаючи і відверто голодуючи, людина вважає, що худне.

Це не так!

Голодуючи, тільки товстіють!

Ні в нашому організмі такого бака, в який можна було б накидати їжі, і вона звідти використовувалася б вся, без залишку, рівномірно протягом усього дня.

Наш організм як вогнище. Він горить добре і рівно, якщо в нього постійно підкидати невеликі сухі поліна. Кинеш сильно багато - багаття спалахне і швидко прогорить, кинеш сирі поліна - взагалі перестане горіти.

Кожному з нас в день необхідна певна кількість енергії - жінкам в середньому близько 2000 кілокалорій, чоловікам більше - близько 2500.

Але дуже важливо, щоб ця енергія надійшла не одномоментно, а певними порціями протягом усього періоду неспання.

Повернемося до нашого прикладу з офісним працівником. Згадаймо, що останній раз він щось перекусив в офісі о 17 годині, перед відходом додому. Спати він ляже, як і більшість сучасних людей, в районі 24 годин.

Тобто, близько 7 години під час неспання ніякої їжі надходити не буде. Додайте до цього 7 годин сну - отримуємо 14 годин без їжі! Звичайно, організм буде голодувати. Звичайно, він буде всіма доступними засобами вимагати їжі. Але, ми ж вважаємо, що розумніші. Ми ж впевнені, що голодуючи - худнемо.

Ми віримо, що відмова від вечері це спосіб отримати тонку талію, а голод можна і потерпіти заради такої мети.

З іншого боку, є чимало людей, які відмовляються від вечері тільки тому, що ввечері контролювати кількість з'їденої їжі особливо складно. Вони вважають за краще відмовитися від вечері зовсім, вважаючи, що таким чином вони стають стрункішими.

Їм складно контролювати кількість з'їденого не тільки через те, що холодильник знаходиться зовсім поруч, а всі домочадці постійно щось жують. Проблема в тому, що весь день вони практично нічого не їли, накопичуючи голод.

Вгамувати голод можна тільки їжею. Ніщо інше не допоможе. Чим довше людина не їв, тим сильніше голод. Чим сильніше голод - тим складніше контролювати і кількість, і якість їжі. Ось і залишається, затиснувши в кулак всю волю, просто відмовлятися від їжі після 6, щоб не зірватися і не змести за раз запаси на кілька днів, все далі і далі відсуваючи день, коли стрілка вагів покаже заповітну цифру.

Стрункість не залежить від того, чи їсте ви після 6 чи ні.

Щоб постройнеть і зберегти результати назавжди, важливо лише те, як і що ви їсте протягом дня. Чи підтримуєте ви своє вогнище, підкладаючи в нього постійно потрібну кількість хороших полін, не допускаючи того, щоб він або спалахував і миттєво перегорає, або зовсім згасло через те, що горіти більше нема чому.

Чи не їсти після 6 години вечора відверто погана ідея. Їсти потрібно завжди, коли ви голодні (не плутайте з), навіть в тому випадку, якщо ви вже збираєтеся спати, а шлунок наполегливо вимагає їжі. Повірте, від легкого перекусу в цьому випадку ви тільки виграєте.

Твердження, що вечерю потрібно віддати ворогу не зовсім вірно. Я б сказав, що поганий вечерю потрібно віддати ворогу. А правильний повинен бути обов'язково і після 6, і після 7, і навіть після 9 :)!

Правильна їжа після 6 вечора

Думаю, стаття була б неповною, якби ми не обговорили питання правильного вечері.

Як я вже сказав, для зниження ваги важливо як ми їмо протягом дня, але не менш важливо і те, що ми їмо.

Їжа у вечірній час має ряд своїх особливостей, які ми зараз обговоримо.

І останнє, є цілий ряд програм зниження ваги, які пропонують не їсти після 6 вечора. Ці програми можуть бути дійсно ефективні, але не для всіх. Якщо ви легко відмовляєтеся від їжі після 6 вечора, при цьому не страждаєте від голоду і знижуєте вагу досить успішно - продовжуйте. Всі ми різні. І те, що дає результат для одного, може бути абсолютно марно для іншого.

Якщо ж, відмова від вечері і вечірніх прийомів їжі дається вам дуже складно - припиніть себе катувати. Дозвольте собі знижувати вагу комфортно. Адже, одна з головних умов успішного зниження ваги - вироблення певного стилю харчування, який виключає, нескінченні заборони і голод.

Друзі, мені буде дуже цікаво дізнатися вечеряєте ви. Якщо ви практикуєте відмова від вечірньої їжі, напишіть в коментарях чи легко вам це вдається, і чи дає це результати.